Corso avanzato di panificazione domestica con lievito madre (settembre - ottobre 2021)

Photo by tabitha turner on Unsplash

Il corso è rivolto a chi vuole realizzare in casa diversi tipi di prodotti con il lievito madre. Durante il corso si ha la possibilità di eseguire le preparazioni così da apprenderne al meglio le procedure.

È necessario saper già manipolare l'impasto, che verrà preparato durante le lezioni e poi infornato presso il proprio domicilio. Le materie prime sono fornite dall’Associazione. 

Il corso è organizzato in modo da garantire le precauzioni che la situazione sanitaria odierna richiede.

Programma

23/09/2021 - Burger Buns (pane per gli hamburger)

30/09/2021 – Pagnotta con tecnica dell'autolisi

7/10/2021 - Bretzel

14/10/2021 - Torta di rose

Dove e quando

Il corso si terrà nelle date indicate sopra in via Canzighina 106, sala del Circolo ATEL, Lipomo.

Costi e iscrizioni

La quota di partecipazione è di 55€ + tessera ARCI (solo per chi non ancora tesserato per il 2021).

Per informazioni e iscrizioni: associazione.ramingo@gmail.com oppure 340 5841140

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